סדנת מאפים דניים מסורתיים

לדנים מסורת עתיקת יומין של הכנת סוגי לחמים מיוחדים וטעימים שלא תמצאו בשום מקום אחר

בוא ללמוד בסדנה מרתקת ומיוחדת של מאפים דנים מסורתיים. סדנה בה תלמדו להכין לחמים יוצאי דופן בטעמים שלא תמצאו בשום מקום אחר בארץ

סדנה מיוחדת של מאפים דנים המשובחים ביותר

סדנה של לחם, לחמניות ועוגות שמרים מהמסורת המפוארת של האפייה בדנמרק
אחרי שתאכלו מהלחמים האלו, לא תרצו לאכול לחמים רגילים יותר
תלמדו כמה שיטות של לישה
תלמדו לעבוד עם מחמצת, וגם איך לעבוד עם תחליפים

מה נכין:

לחם מסורתי דני משיפון ושפע גרעינים
לחמניות אווריריות ללא לישה
עוגות שמרים אישיות מבצק אוורירי במילוי קינמון/קקאו

אשמח מאוד לראות אותך בסדנת מאפים דניים שלי.

משך הסדנה כ-5 שעות.

התמונות שבראש העמוד הן דוגמאות ממה שנכין בסדנת הדיינישים.

עלות הסדנה 425 ₪

רוצה להירשם או לקבל עוד פרטים על סדנת מאפים דנים

מה שמכינים לוקחים הביתה

אתם הולכים הביתה עם שקיות של לחמים שהכנתם

אופים בסדנה, מיישמים בבית

כל מה שנלמד ניתן להכין בתנור הביתי

4-6 אנשים בסדנה

ניתן להתייעץ גם לאחר הסדנה

בכל מה שנלמד בסדנה

להרשמה לסדנת מאפים דנים

כל מה שהכנתם בסדנת מאפים דניים אתם לוקחים הביתה להשוויץ למשפחה וגם מקבלים מתכונים מודפסים, המון טיפים
הרבה עשייה, ריחות, טעמים וחוויה יוצאת דופן

מאפים דנים

הדנים הם אלופים באפייה.

בדנמרק עושים המון עבודות יד בבית, וחלק מזה, הוא אפייה.

זה לא אפייה כמו בצרפת, זה יותר מאפים יום יומיים של בית, ובאופן טבעי אחד המאפים הם כמובן לחמים.

לאורך ההיסטוריה העתיקה של דנמרק לא יכלו לגדל חיטה בגלל מזג האוויר הקר ולכן השתמשו בעיקר בקמח שיפון אותו יכלו לגדל בטמפרטורות נמוכות.

עד לפני כ-50 שנה היו רק שני סוגים של לחם שחור. אחד שיפון עם המון גרעינים, ואחד יותר עדין ללא גרעינים.

אף אחד לא אכל סדנוויצ'ים של לחם לבן בבית הספר או לעבודה.

אולי לארוחות ביניים וביום ראשון בבוקר.

היום יש בכל מאפייה שמכבדת את עצמה בסביבות ה-70 סוגים שונים של לחמים.

בכל השפע הזה אי אפשר לצאת משם ללא לחם שיפון מסורתי.

ואחד הדברים הכי חסרים לדנים שנוסעים לחו"ל, זה לחם שיפון דני מסורתי.

באחד הנסיעות שלי לשם הלכתי במיוחד ללמוד להכין את הלחם המדהים הזה, אצל אחד האופים הידועים בדנמרק ששמו קלאוס מאייר ואני אשמח להעביר את הידע המגניב הזה הלאה אליכם.

זהו לחם בריא ומשביע שאין כדוגמתו.

מה כותבים על סדנאות האפייה שלי

לרינה המקסימה,
תודה רבה על חוויה מופלאה, מלאה בניחוחות והנאה צרופה.
נהננו מכל דקה, מקוות שנוכל לממש את הידע ולענג את משפחותנו.

היה מקסים וטעים!
המון תודה

רותם, אירנה ומילה.